牡丹的风采可谓天之国色,雍容华贵。
它高雅大气,妖娆、妩媚、不俗,尽显高贵典雅之风范,令人折服倾倒!
牡丹花卉的历史可追溯到东汉时期,在我国的中西部长江黄河流域的山壑、丘陵地带,现今的长安,洛阳等地。
在隋唐时代,牡丹逐渐走进皇宫内院和大臣的居所,野外牡丹逐步被移植到庭院栽培。而称为庭院牡丹。
★-《赏牡丹》
【唐】-刘禹锡
庭前芍药妖无格,池上芙蕖净少情。
唯有牡丹真国时,花开时节动京城。
庭前的芍药妖娆艳丽却缺乏骨格,池中的荷花淡雅洁净却缺少情韵。
只有牡丹才是真正的天姿颜色,到了开花的时节引来了无数人的欣赏、却又惊动了整个长安城。
这是唐朝著名诗人刘禹锡写的赞赏牡丹的诗句。
牡丹花最早的名字叫芍药而不是牡丹。
在汉朝(202~220年)时期,据《柏乡县志》(今河北南部邢台市管辖)记载:“刘秀曾经避战乱,躲入弥陀寺的牡丹花院,避居王莽大将王郎大軍的追兵而逃过一劫,刘秀称帝后,遂赐名汉牡丹”。
★-评选标准:
栽培历史悠久,适应性强,在我国大部分地区有影响,在国际上居领先地位,为广大人民群众所喜闻乐见,且用途广泛;具有较高的经济成效,观赏价值、对环境有美化的作用和功效。花姿、花色等特色反映中华民族优秀传统和性格特征。
1994年,中国举行了盛大的国花选举,选出了牡丹为国花。兰、菊、荷、梅为四季名花。最后在人大选择问题上没有通过决议,所以中国至今还没有国花的准确定论。
1930年清末,曾定牡丹为国花、据《辞海》(1915年版)记载:我国一向以牡丹为国花,到1929年国民政府确定梅花为国花之后再没有定论,所以中国的国花目前还是个空缺!
据中国花卉协会通报——国花调查报告:
2019年7月15日,中国花卉协会在中国林业网、中国花卉协会网站和“中国花卉协会”微信公众号发出《投票:我心中的国花》,向公众征求对中国国花的意向。
截止2019年7月22~24日,报票总数为362264票,投票结果显示选择牡丹为国花的占据首位:共288747票、占79.71%;第二名:投梅花为国花占比12.30%;第三名:投兰花为国花占比2.48%;第四名:投荷花为国花占比为1.89%。
中华民族的一国之花——国花,是庄严、神圣的,是国人心中的灵魂,永远长存永留心间!
中国的花卉文化历史悠久绵长。
其花卉品种不下千种之多,从汉朝开始的雏形形成,一直到唐朝的栽培历史全盛期繁荣发展!其栽培、培育被广泛利用和推广。
明代医学家李时珍的《本草纲目》记载:牡丹虽结籽而根上生苗,古谓“牡”(无性繁殖),其花红谓之“丹”,所以称之为牡丹花。
与花卉相关联的文化现象和以花卉为中心的文化传播体系,简称花卉文化。它是物质文化与精神文化的结合体。
物质文化:是花卉插花艺术和食用。
精神文化:是各种文化作品中的对花卉的观赏、欣赏和寄托方式。
⑴实用花卉文化(古代)
食使用花卉在我国已有二千多年的历史。
据《楚辞-离骚》记载:“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”。春秋时期《楚辞-九歌》记载:“蕙肴蒸兮兰藉,奠桂酒兮椒浆”。菊、蕙、兰、桂花多可食用,其中桂花还可以酿制桂花酒,并用于祭祀之用。
到东汉西汉时期,民间百姓又学会了酿制菊花酒、兰花酒和芍药酒。有:“九月九日佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,可令人长寿”。
隋唐时代,上至君臣,下至平民百姓,普遍喜爱花卉,崇尚花卉之风日盛,更喜欢花卉酿制的酒,唐代《叙文录》记载:“唐宪宗以李花酿换骨醪赐裴度”。
从顺治到明清时代又有所创新发展,在酿制烈性酒的同时加入各种使用的花卉,如茉莉、桂花、菊花的统称为药烧。
⑵古代花卉饮食制作方法
主食有:粥、饭、羹、汤饼等;副食有各类菜肴点心、花酱等;饮食有:茶、酒、汤;制作方法:煎、炸、煮、渍、熏、酿等。
从古代人们喜爱食鲜花研究开始,具有一定的引导和促进、推动作用。
因为可饮食的鲜花含十多种维生素,八十多种活性蛋白酶,核酸、黄酮等活性物质和微量无机元素。它能促进人体骨骼生长、造血、脂肪和新陈代谢。
⑶食用花卉文化(现代)
春季食用花卉:白玉兰、玫瑰、月季、石斛花、紫葳、梨花、杨花、侧柏叶花、金银花、紫花地丁、玫瑰花,樱花等。
夏季食用花卉:百合、薄荷、白莲、茉莉、珠兰,玳玳、晚香玉,黄花等。
秋季食用花卉:菊花、南瓜花、木槿花和桂花等。
冬季食用花卉:腊梅、花木兰、梅花、山楂花等。
有些花看起来美丽动人,有些花却是有毒的,像郁金香它的花就是有毒的,久闻会引起中毒。有毒的花,还有夹竹桃、水仙的等。鲜花食用前,建议用盐水将花浸泡2~3分钟。
在清代还是一种《餐芳谱》有鲜花食品制作方法,如桂花、玫瑰、梅花、海裳花、玳玳等等。
其中茉莉、珠兰、白兰、玳玳、栀子花、桂花、玫瑰、柚子花、米兰、荷花、梅花、兰花、腊梅等鲜花是窨制花茶的好材料。
保健茶:玫瑰花、白菊茶、草决明茶、银花茶等。
牡丹花的品种繁多,常见的有五百多个。
牡丹分为三类十二型。
三类:单瓣类、重瓣类、重台类。
十二型:单瓣型、荷花型、菊花型、蔷薇型、托桂型、金环形、皇冠型、秀球型、菊花台阁型、蔷薇台阁型、皇冠台阁型、绣球台阁型。皇冠台格型,绣球台格型荷花型、
洛阳马牡丹甲天下,也是牡丹的发源地。
其种植、培养历史悠久,已有几千年的历史。
牡丹原产于我国西部秦岭和大巴山一带山区,素有“花中之王”和“国色天香”的美誉,被尊称为富贵、吉祥、繁荣昌盛和兴旺的象征。